※二郎初め

2021年1月10日(日)10:47到着、待ち9名に接続。
店内に入って検温と消毒。
券売機で小ラーメン700円を購入。
11:08着席。
ついたてが出来ていました。
5分ほどでコール。
ヤサイニンニクアブラでお願いしました。

ラーメン登場。
小だとめちゃ標高低いですね。
スープは前回と違って乳化度ちょい高め。
アブラコールもあって結構こってり。
FZ感は弱めですが、ニンニクのパンチも効いてなかなかいいです。

麺は太平打ちストレートな二郎麺、ちょい硬めな茹で加減。
回りには硬めコール、軟めコール両方あり、どちらも通っていました。
ワシワシな食感でやっぱり美味しいです。
麺量は体感200g位で山同様に少ないです。

豚はしっかり食感のあるタイプ1.5個位。この位なら問題ない美味しさ。
ヤサイは増してもたいしたことない量、スープとの一体感のある硬さでいいですね。

美味しかったです。
バランスのいい美味しさでした。
ただ、小だとこれだけ少ないんですね。
サラっと食べるにはいい量でした！