幸ちゃんラーメン朝定食

微妙な時間でもこちらに来れば安心確実。
10時05分入店で先客6名後客2名。
朝定食を購入し受付にて食券提示、バリカタでお願い。
8時〜11時までは小ごはん付きでラーメンと同一金額。

それと分かる良い (≒甘い) 匂い。
甘い醤油ダレと油のコク、なんとも好い甘塩っぱさだ。
九州人には受け入れやすく、親しみやすく、何より期待値を超えてくるから堪らない。
一幸舎のブランドイメージからするとライトな分類。
ただ、さすがなのは、ちゃんと豚骨、しっかり旨い。
醤油ダレが前に出て、甘味先行は否めないが、それが後を引きずらず、豚骨の旨味がきちんと回収。
やっぱりすごいや。
ストレート細麺は当然自社製、製麺屋慶史。
ザクザクシコシコ、噛んでるそばから小麦を感じ、次第に粘りも出てくる優れもの。
具材はロースらしい歯応えのサッパリチャーシュー。
あとはネギさえあれば不足なし。
沢庵付きの小ごはんも勿論美味しくいただいて、満足完食完飲です。

旨かったです。
分かっていても毎回旨いと思える素晴らしさ。
それがどのブランドでもだから、改めて凄いことだなと実感。
さて、また次はどこでお世話になることやら。

ごちそうさまでした！