１月１１日（月・祝）１２時半頃訪問。

この日は取手の未訪店、ふじみや食堂さんへ行ってみることに。
藤代周辺になりますので、比較的近いですね。
一度曲がるところを間違えて行き過ぎてしまいましたが、無事に到着です。
隣の床屋さんと共同っぽい駐車場ですので、一応、お店の前の方にピットイン。
レトロな感じの佇まいがいいですね。
入店すると券売機はなく、メニューを見て口頭注文、後会計制です。

少しお歳をめした店主さんがお一人で切り盛りされていました。
右手に小上がり席、左手にカウンター席とテーブル席があります。
麺類、定食、セットメニューなど結構品数が豊富ですね。
タンメンと鳥の唐揚げを頂くことにしました。
地元の方でしょうか、徒歩で来店される方が多いようですね。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏ガラあたりが使われているでしょうか。
炒めた油も少し加わり、いい感じに表層に浮かんでいますね。
塩分濃度は気持ち控えめで、個人的にはもう少し濃くても良いかも。
具材のうまみも相乗していますが、肉っ気がないので、ちょっと寂しいかも。
スタンダードな感じのザタンメンといった感じですね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや高めのストレートタイプ。
茹で加減程よく、平ざるで麺上げしてくれていますね。
汎用性の高そうな中華麺といった感じです。
麺量は１５０ｇ前後。

具材は白菜、人参、筍、玉葱、ピーマン、木耳。

タンメンの場合キャベツのイメージですが、旬な白菜もいいですね。
炒め煮にされており、少しやわらかめなところが好きだったりします。
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ちょっと味薄めですので、早めにコショーもいいですね。

そして唐揚げ。
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球状の塊が多いですが、こちらでは平たいタイプでした。
衣もサクサク系のタイプで、味付けは薄く、プレーンな感じです。
ふっくらとやわらかくて、おいしいですね。

マヨネーズでなく、ケチャップが添えられています。
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そこに少量カレーパウダーがかかっており、これがまた絶妙。
次回、家でも真似してみたいと思います。

線キャベツも多めにのせてくれています。
別途ドレッシングを出していただいたので、掛けていただきます。
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おいしくいただき完食です。
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オールドタイプの炒め煮のタンメンでした。
少し肉っ気が欲しいですが、ワンコインで野菜たっぷりで体にも良さそう。
そして唐揚げも特徴的で、ワンコインで頂けるのもいいですね。
デフォルトのラーメンは何と３００円の破格。
鯖の味噌煮なんかもある様ですので、近所に欲しいお店ですね。
また機会があれば、他のメニューも試してみたいと思います。

今年いただいたチャーシュー１７枚／８杯
今年いただいた唐揚げ１４個


ごちそうさまでした。