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本年15杯目。再訪にて、「らーめん￥650」ぉ。デフォゎ10年ぶり？なLv^^;脂と肉の繊維が凄い漂うスープ、一括りの豚魚とゎ別物です！チャーシューの下茹で以外に、骨じゃなく肉類が主張、魚介系ゎ混合節がメインな印象、かなり攻めてる＆効率化されてるスープ。大成食品？な印象が強い中太ストレート麺、「つけ麺」も共通でしたっけ？弾力良く、熟成も感じるムッチリ麺。鶏モモロール！？な、脂っぽい独特なチャーシュー、メンマ、デフォで味玉、長葱、海苔。酢で〆ると、魚介系が立ってきます♪「惹き」となるフックが確り構築されていて、唯一無二の演出◎併せて、価格満足度まで攻めてる…^^;他メニューも食べなければ☆彡
パットの星☆彡
チャーミー
ニコニコ
渡瀬沢庵
どもるがん
再訪にて、「らーめん￥650」ぉ。
デフォゎ10年ぶり？なLv^^;
脂と肉の繊維が凄い漂うスープ、一括りの豚魚とゎ別物です！
チャーシューの下茹で以外に、骨じゃなく肉類が主張、魚介系ゎ混合節がメインな印象、かなり攻めてる＆効率化されてるスープ。
大成食品？な印象が強い中太ストレート麺、「つけ麺」も共通でしたっけ？
弾力良く、熟成も感じるムッチリ麺。
鶏モモロール！？な、脂っぽい独特なチャーシュー、メンマ、デフォで味玉、長葱、海苔。
酢で〆ると、魚介系が立ってきます♪
「惹き」となるフックが確り構築されていて、唯一無二の演出◎
併せて、価格満足度まで攻めてる…^^;
他メニューも食べなければ☆彡