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90点
塩ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
狼煙屋（東京都東大和市）ゴカイチ

「塩ラーメン」@狼煙屋の写真数年ぶりの訪問。私の好きなわたなべさんに近い味ですが、今回は敢えてチャレンジの塩で！これが美味く、濃厚スープにもっちり太麺が相性バッチリ！思わず替玉を頼むと極細麺。あれれと思いながらも魚粉やお酢を味変に味玉も美味しくいただきました。

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