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鹿児島 黒味噌ラーメン発祥の地元に愛される名店。交差点カドに開いた目立つ立地環境がいいすね。胃袋を悦ばせるコンセプトで デフォの黒味噌のほか上段のとろろ仕様もここのウリ。焼きとろろって。笑香味油(ラード)の有無についての表記も。ここは迷いなく ドロ濃厚の元祖こいめ味で。 通し営業ありがたいすね 17時過ぎ訪問で客4名。接客丁寧な店主としばし歓談を。黒味噌らーめんは黒褐色のドロドロ味噌に豪快な盛付け。黒豚エキス入りスープに濃厚ドロ味噌合わせ仕様。シャキもやしに豪快キャベツからの頂点コーンにネギ盛り。香ばしい味噌の薫りに合わせてホクホク味玉も。ド濃厚トロ味噌推しの漆黒旨味スープは数種の味噌ブレンドの自家製ドロ黒味噌仕様。カエシ不使用のストレート濃厚味噌パンチで新潟東横味噌を彷彿とさせる終始しつこい味噌コク推し。サツマイモ練り込んだ中細ややちぢれ麺は柔めながら茶濁スープ味わいが麺にもしっかりと伝達。元祖黒味噌らーめん発祥のド濃厚味噌味わい。麺の味わいと共にコーンやキャベツ軽快モヤシの祭典。ごちそうさまでした。
交差点カドに開いた目立つ立地環境がいいすね。
胃袋を悦ばせるコンセプトで デフォの黒味噌のほか
上段のとろろ仕様もここのウリ。焼きとろろって。笑
香味油(ラード)の有無についての表記も。
ここは迷いなく ドロ濃厚の元祖こいめ味で。
通し営業ありがたいすね 17時過ぎ訪問で客4名。
接客丁寧な店主としばし歓談を。
黒味噌らーめんは黒褐色のドロドロ味噌に豪快な盛付け。
黒豚エキス入りスープに濃厚ドロ味噌合わせ仕様。
シャキもやしに豪快キャベツからの頂点コーンにネギ盛り。
香ばしい味噌の薫りに合わせてホクホク味玉も。
ド濃厚トロ味噌推しの漆黒旨味スープは
数種の味噌ブレンドの自家製ドロ黒味噌仕様。
カエシ不使用のストレート濃厚味噌パンチで
新潟東横味噌を彷彿とさせる終始しつこい味噌コク推し。
サツマイモ練り込んだ中細ややちぢれ麺は
柔めながら茶濁スープ味わいが麺にもしっかりと伝達。
元祖黒味噌らーめん発祥のド濃厚味噌味わい。
麺の味わいと共にコーンやキャベツ軽快モヤシの祭典。
ごちそうさまでした。