１月１６日（土）１２時半過ぎに訪問。

この日は黒竜さんから近くのすずらんさんへ行ってみることに。
国道１２５号線沿いにあり、わかりやすいですね。
手前の交差点あたりからも見えるので、無事に到着です。
駐車場も結構キャパがあり止めやすいですね。
入店するとアルコール消毒を促されます。
また、非接触式の温度計で体温測定と抜かりないですね。

券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制です。
カウンター席へ案内されました。
メニューを一通り確認し、広東麺と唐揚げをいただくことに。
店員さんは４～５人くらいで回されている感じでした。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12650930859-14883164055.html

動物系は鶏が主体の清湯系のタイプ。
少し豚もしくは背脂などが加えられているでしょうか。
しっかりとした動物系が出ている本格的なスープですね。
町中華の広東麺とは一線を画す感じで、味わいが異なりますね。
後を引く美味しいスープです。


続いて麺を。
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中細麺は加水率中くらいのストレートタイプ。
茹で加減程よく、しなやかな感じの麺ですね。
春よ恋を使った麺の様で、店内ＰＯＰや外にも旗が出ていました。
拘りの麺は中々いい仕上がりですね。
このタイプの場合、餡かけでないスープの方が本領発揮されるかも。
麺量は１５０ｇ前後。

具材は豚肉、海老、鶉、白菜、人参、もやし、木耳、さやえんどう。

しっかりと餡かけにされていますね。
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さやえんどうは、後からのせてくれている感じでした。
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そして唐揚げ。
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結構大ぶりな感じで、柔らかく仕上げてくれていますね。
やや薄味ですが、しっかりとマヨも添えてくれています。


美味しくいただき完食です。
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しっかりとしたスープと春よ恋を使った麺の広東麺でした。
都内にある高級ラーメン店のすずらんさんとは関係がないようです。
材料も地産地消な感じで、肉や野菜は地元のものが使われている様です。
大箱で資本系のお店の様ですが、拘りのあるいいお店ですね。
接客もしっかりとしており、回転も良いので、重宝するお店ですね。

今年いただいたチャーシュー２１枚／１３杯
今年いただいた唐揚げ３１個


ごちそうさまでした。