1月16日。移転オープンした二郎系の人気店。

お昼時。外待ち13名に連結。

ほぼ大学生。

祝いの花は多数もラーメン屋ものは、

『狼煙 〜NOROSHI〜』
『ラーメン英二』

の人気な2店のみ。

30分程で店内へ。

合言葉の『おめでとう』でステッカーか黒烏龍茶が貰えるそうなのでステッカーを。でも忘れられていて帰り際に催促。

無料トッピングはヤサイ、ニンニク、アブラ。

途中で気付いたけど、アブラも忘れられてた様。これは催促しなかった。

麺は太め平打ちで、かなりのウネリ。やや硬めな茹で加減でモチリとゴワリが同居。

下に沈んだ少なめのスープは旨味の素少なめな渋めな豚骨醤油だけど、少し鰹節な味わいを感じる。

増した肉はウデかな。程良い柔らかさに煮てあり、しょっぱめに味を染み込ませてある。

ヤサイはモヤシ主体でキャベツは僅か。味は付いてなく、程良い茹で加減。上の赤いのは？と摘んでみたら、唐辛子。なかなか辛くてムセてしまった。

チーズ
ネギ
フライドオニオン
海苔
卵黄
ニンニク

を混ぜ合わせて、軽いジャンク感を楽しみながら食べ終わり。

まぜそばは食べやすかったけど、スープのあるラーメンの方が良かったかもと、隣の人が食べてるのをチラ見してしまう。

埼玉大学の学生さん達もマナーが良かった。

スタッフの接客も忘れられていたとはいえ悪くなかった。

更に人気店になりそう。

辛味噌のお店も出来るみたいだし期待ですね。

ごちそうさまでした