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訪問日：1月中旬感想：三条燕系のお店です。三条燕ラーメンは、煮干しなどの魚介類の出汁が効いた、濃口醤油のスープに、豚の背脂が表面を覆っているのが特徴です。初めて食べましたが、想像してたより煮干感が弱めでした。背脂は思ったよりくどくありません。岩のりは風味が結構強くでるので好みの分かれるところだと思います。また、食べ進めていくうちに酸味のような後味が少し気になりました。結構好きな部類のラーメンだと思いました。是非本場のラーメンも食べてみたい。店内：割と狭い。
リバポの快進撃
SARU
りょうま
うっかり新兵衛
トーキョースペリア
TAKEトモ
感想：三条燕系のお店です。三条燕ラーメンは、煮干しなどの魚介類の出汁が効いた、濃口醤油のスープに、豚の背脂が表面を覆っているのが特徴です。
初めて食べましたが、想像してたより煮干感が弱めでした。背脂は思ったよりくどくありません。
岩のりは風味が結構強くでるので好みの分かれるところだと思います。また、食べ進めていくうちに酸味のような後味が少し気になりました。
結構好きな部類のラーメンだと思いました。是非本場のラーメンも食べてみたい。
店内：割と狭い。