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「小ラーメン¥780+汁無し¥100」@豚山 上野店の写真具材は豚、野菜、卵黄、フライドオニオンに、ニンニクと背アブラです。
汁無しですが、丼1/4までスープが入っていました。
味が濃いわけでもなく、思いのほか汁無しの違いが分からないです。
卵黄が絡むことで全体がマイルドになります。
汁が少ない分、ジャンキーさがアップするように感じます。

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