山梨県下では1,2を争う有名店だと思います。
店頭には全国ラーメンランキングで上位に入った
経歴がまばゆいばかりに掲げられています。
なんでも02年が全国2位、その次の年は6位とか。
日テレがやった年末番組特集だったらしいんですが、
私はそのようなランキングに最も興味が無いという
か、「無視」か「軽視」するタイプの人間ですので
全く気にもなりません。
　逆にそのようなことを看板に掲げているお店は
好きではありませんし、有名人の色紙を貼っている
のも苦手です。(時間つぶしに見ることはありますが
「アホか」ってつぶやくことが多い)
　1年半前に旧店舗の前に新しいお店をオープンして
非常に落ち着くお店になっています。カウンター、
テーブルそして小上がりの座敷もあります。
　注文をしたのはワンタンメンですが、深みのある
スープ、まあ王道を行く文句を言わせないだけの味です。
そこに、チャーシュー(煮豚ではない)ナルト、刻みねぎ、
そして紅色のメンマが乗っています。
　このお店は「消された食の文化『支那そば』を初めて
全国で復元した店」というのがウリのお店ですので、
メンマも「支那竹」と呼ぶようです。失礼いたしました。
　どこかで、支那そばを日本で初めて紹介したお店って
馬鹿なことを書いていたサイトを見ましたが、それは
全くの間違いで、戦後「支那」という言葉が「言葉狩り」
にあった時に、いち早く「支那」という言葉を使って
そばを作ったということのようです。
　それだけ美味しいスープですが、細いストレート麺は
のびやすくて、最初はコシがあるものの、ドンドンスープ
を吸っていきます。なんでこのような麺を使用しているの
かも疑問ですが、それが「支那そば」という自負がある
ようです。
　ワンタンは美味しいし、スープも美味しいですがこだ
わりの麺は変えて欲しいなあって思いました。有名店に
なる資格は充分にあるのは認めますから、店頭の
全国2位のランキングは下げて欲しい。
だって、そのときの1位は「俺の空」なんですよ。
悲しくないですか店主さん。