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「バターチキンつけ麺 900円 タンドリーチキン増し 200円」@アジアンコンフォート東京の写真初日から行きたかったのですが、体力と気力が足りず2日目の夜にヨロヨロと。

バングラデッシュなカレーのつけ麺との事。

お客さんは自分ともう1人後から来たお客さん。

店内はプロデュースした?男性スタッフと厨房に男性スタッフ、ホールに女性スタッフの2名体制。プロデュースした男性スタッフ以外はバングラデッシュ人との事。

麺量を100g、150g、200gから選べるそうで200gでお願いします。

提供は順調です。

男性スタッフがクミンを麺にたっぷりかけるのがオススメと言ってくれたのでその通りにして写真撮影。

麺は極太のやや平打ちで縮れのしっかりしたもの。冷たく〆られていてツルリとした麺肌でコシがしっかり。浅草開化楼のものだそう。

バングラデッシュをウリにしたカレーのスープは円やかでフルーティーでクリーミー。トロリとした粘度があるので麺への絡みは充分。自分はオーソドックスな甘口でしたが辛く出来るそうなのでお好みで。

麺をスープにつけると麺の縮れとトロミでたっぷり持ち上がってくる。

タンドリーチキンはスープの中に。胸肉がピリ辛に味付けしてある。焼き鳥の様な香ばしさがあり好みの味わい。

小皿は辛くするアイテムの様。唐辛子の辛さに少し酸味があります。パプリカなのかな。全投入してゆっくり飲み干して食べ終わり。

丁寧に作り込まれて、接客も良い。ただ温度低下は気持ちの盛り上がりの部分でマイナスかな。

もつ鍋つけ麺はカセットコンロを置いて熱々らしいのでカレーも上手くクリア出来ると良いですね。

お客さんの意見を聞いてかなり試行錯誤の様子。

頑張って下さい。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

本日2件レポを上げたので明日のレポ上げはお休みします。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年1月19日 20:27

あっ先を越された! なんて言って、今日も行けずに20時を迎えてしまいました。
卓上にクミンあるんですか、良いですねー。
絶対行きたい、行きたいのに夜の時間制限が・・・。

eim◆外食習慣fin. | 2021年1月19日 20:59

こんばんは
麺量100選ぶ方なんて居るんですかね?
バングラデシュなカレーなんですね
フルーティーでクリーミィなのは良いですね

キング | 2021年1月19日 21:13

バングラデシュのカレーですか!
インドやネパールとどう違うのか。
試してみたいですね。
クミンを麺にかけるとか面白い!

カナキン | 2021年1月19日 21:14

バンクラディッシュ!昔、お友達、いました(笑)
もうお爺ちゃんで、全然会えてないけど。
インド系のつけ麺も悪くないですね。
日本でもカレーをつけ麺とか・・あ、これはあるか(笑)

きゆう | 2021年1月19日 21:23

こんばんはぁ~♪
新店初レポ 乙です!!!
ほん田の近くですね。
メニュー見たら「飲みに来てください」って感じですよね。
行かなくちゃ(笑)

mocopapa(S852) | 2021年1月19日 22:16

どもです。
体調が戻りつつですか😲
それでもアンテナはビンビンですね(笑)

こんばんは。
店名から東京のどこかのショッピングモール内かと思ったら全然違いましたね。
未体験ゾーンですが、スパイス効いて美味しそうです🎵
つけ麺のつけ汁熱問題は切れないですね、別器に湯煎張って浮かべるとかダメなのかなぁと素人目から思いましたけど、IHやレンジ温め直し以外見たことないですねw

塩対応 | 2021年1月20日 00:12

あらチャンさん,どうもです。
初レポ乙です。
メニュー名はカレーらしくないんですが,カレーつけなんですね。
辛くないなら食べてみたいです。

RAMENOID | 2021年1月20日 04:59

こんにちは

バングラディッシュのカレー、フルーティーというとタイカレーみたいな感じかしら?
辛さマシしたら最後まで熱々な感じで頂けたのかも(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年1月20日 14:14

こんばんは。
バングラデシュなお味は未食です。だけど美味そう。
プロデュースな方がカギなんでしょうが、
新しい路線のラーメンを開発して頂きたいですね(^^)

あたと_13号 | 2021年1月20日 19:02

初レビュー、乙デス!

バングラデシュの専門店なんすか?
コレも美味そうだけど、もつ鍋つけ麺にはげしくそそられます♪

どもです!
バンディーなつけ麺なんですね。

あらチャンさんもお疲れなようで…
あらチャンさんがランキング上位に来てないとハリがないので頑張ってください…

さぴお | 2021年1月20日 20:46

こんばんは。

NICEな新店review有難うございます。
全くのノーマークでしたが、気になります。

週末に運動を兼ねてチャリっと行きたく。

おゆ | 2021年1月20日 21:50

こんばんわ~!

初レポお疲れ様です!
トッピングのタンドリーチキンが何処なのかな?
と思ったら、つけ汁の中なんですね?
個人的には皆さん苦手なパクチー増しで頂きたい一杯ですね~w(笑)

バスの運転手 | 2021年1月21日 20:38

タンドリーチキン。
スープの中だと映えないですよね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年1月21日 20:49