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2014年9月OPEN。とにかくスゴすぎる立地に笑えます。店主は下妻ドラゴンラーメン 湯島大喜で修行した実力派。鶏に豚あっさりに鶏白湯コッテリは各々醤油と塩が。汁なし担々麺に中華そばと濃厚煮干とニボつけ重厚構成。にしても注文した鶏白湯 塩は本当に絶品でしたねぇトロみ泡立ち良い表層に鮮やか具材の美し仕様。大判のチャーシューも硬めながら味わいジューシー。ホクホク味玉に カイワレ タマネギ 鶏そぼろ構成。厚みある鶏旨味効いたトロみまろやか白湯スープは軽い粘度からは雑味全く感じない濃厚ながら後味すっきり。多加水仕様の多加水仕様の平打ちややちぢれ麺は喉越し良いツルモチ食感で噛むたびにふっくら小麦風味。鶏旨味凝縮のややトロまろやか重厚鶏白湯。平打ちぢれ麺も啜って噛んで風味旨味の大爆発。ほんとにタイミング良く来れて嬉しかったです。ごちそうさまでした。
BUBU
スロレプ
黄門チャマ
king-big
TJ
店主は下妻ドラゴンラーメン 湯島大喜で修行した実力派。
鶏に豚あっさりに鶏白湯コッテリは各々醤油と塩が。
汁なし担々麺に中華そばと濃厚煮干とニボつけ重厚構成。
にしても注文した鶏白湯 塩は本当に絶品でしたねぇ
トロみ泡立ち良い表層に鮮やか具材の美し仕様。
大判のチャーシューも硬めながら味わいジューシー。
ホクホク味玉に カイワレ タマネギ 鶏そぼろ構成。
厚みある鶏旨味効いたトロみまろやか白湯スープは
軽い粘度からは雑味全く感じない濃厚ながら後味すっきり。
多加水仕様の多加水仕様の平打ちややちぢれ麺は
喉越し良いツルモチ食感で噛むたびにふっくら小麦風味。
鶏旨味凝縮のややトロまろやか重厚鶏白湯。
平打ちぢれ麺も啜って噛んで風味旨味の大爆発。
ほんとにタイミング良く来れて嬉しかったです。
ごちそうさまでした。