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2021年1月19日茶濁したらーめんはスープの表面に膜が張っており濃厚な一杯に見えます。スープは鶏を使ったものであっさりとこってりの中間という感じです。鶏の旨味が出ているものでシンプルな感じでなかなかです。清湯と白湯を合わせたような濃度のスープでそれぞれの良いとこどりのような感じにも思えますし中途半端な感じにも思えるものです。雑味やクセなどもなくシンプルに鶏の旨味を味わうことができるので鶏好きの方にはいいと思います。麺は全粒粉の細ストレート麺で風味よくなかなかです。チャーシューは鶏で柔らかくまあまあです。メンマは穂先メンマで食感よくなかなかです。
ぴーえむ
hiroto
cheese
まなけん
はれれるや
茶濁したらーめんはスープの表面に膜が張っており濃厚な一杯に見えます。スープは鶏を使ったものであっさりとこってりの中間という感じです。鶏の旨味が出ているものでシンプルな感じでなかなかです。清湯と白湯を合わせたような濃度のスープでそれぞれの良いとこどりのような感じにも思えますし中途半端な感じにも思えるものです。雑味やクセなどもなくシンプルに鶏の旨味を味わうことができるので鶏好きの方にはいいと思います。
麺は全粒粉の細ストレート麺で風味よくなかなかです。チャーシューは鶏で柔らかくまあまあです。メンマは穂先メンマで食感よくなかなかです。