poti
cheese
はれれるや
コメント
どもです。
最近、美味しい鶏塩に出会えてないです😅
我慢できなければ好きな既存店に行くかですね😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年12月5日 13:16potiさん、こんにちは！
行かれたんですね？ しろさんの代表作ともいえるしろらぁ麵をいただいたという事で
私も最初にこれをいただいて、このお店は横須賀に今までない味を提供してくれる！
と感じ、大好きなお店の一つになりました。
hiroto | 2020年12月5日 15:27Potiさん、
ここ行きたいんですが、横須賀はチャリンコ族には結構きついです。
淡麗系かと思いきや、結構ガツンと来るんですね。
まなけん | 2020年12月5日 15:46こんばんは！
横須賀かぁ🤔若い頃は良く港付近のクラブなんかで夜通し遊んだっけ😆 懐かしがてらにいくつかの課題店に行って来ようかしら♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年12月5日 18:45こんにちは！
アッサリかと思いきや・・
しっかり旨味とパンチもある感じですね！
eddie | 2020年12月5日 18:51横須賀中央に、こんなお店が移転してきたんですね。
昼呑み天国堪能しましたか？😆
NORTH | 2020年12月5日 19:48こんばんは
おおっ！横須賀にでしたか！
鶏が強そうで美味しそうですね
横須賀だと海軍カレーのイメージあるけど
次は平八ですかね🤔
キング | 2020年12月5日 22:26こんばんは❗
おおっ横須賀まで行かれたのですね😳川崎市民の私でさえ人生で一回しか行った事のない地です😅
こちらはとても美味しそうタイプで絶対に好みですね✨
川崎のタッツー | 2020年12月5日 22:56こんばんは
横須賀…私的には、
山口百恵さんの横須賀ストーリーです笑
おゆ | 2020年12月5日 23:37続いてどうも～！
お名前は聞いた事ありますが未訪問ですｗ
てか、全体的に色合いお良くて美味しそうですね～♪
バスの運転手 | 2020年12月6日 00:50potiさん，どうもです。
よく知らない店でしたが昨年７月開店ですか。
神奈川も横須賀方面は行きにくいので課題店が……。
東京も行けてないし。
まだまだストックがたくさんありそうですね。
RAMENOID | 2020年12月6日 05:18おはようございます^^
横須賀うらやまー
先日、北久里浜が臨休で実現しませんでしたが、
行ってたら後から当店か平八にと思ってました。
そのうち横須賀リベンジしますよ。
としくん | 2020年12月6日 06:15おはようございます〜
横須賀ですかぁ〜
先日、横浜までは行ったのですが、、、
かなりの完成度のようですね〜
ハードル高いですが行ってみたいお店です。
らーめんじじぃ | 2020年12月6日 08:17おはようございます^^
私もhirotoさんのレポで気になっています。
横須賀方面もいいお店ありますよね。(*^-^*)
そのうち行ってみます。
mocopapa | 2020年12月6日 08:42どもです！
横須賀で話題の新店
ラーメンWalker神奈川の表紙を飾った
フィッシャーマンではなくこちらとは
なかなかに渋い選択ですね。
塩気高めというのが、なんとなく
港町を感じていいですね
さぴお | 2020年12月6日 08:44おはようございます。初訪で悩むんです、限定か基本か。好きな煮干し系の限定があったら いっちゃうんです 笑。やっぱり基本ですよね～。
M | 2020年12月6日 09:30こんにちは。
なるほどスープをじっくり眺めるとたしかに鶏がしっかり効いているようですね。
横須賀では珍しいタイプでは?。
なんて横須賀行ったことないのですが(^_^;)。
glucose | 2020年12月7日 08:33
スープはバランス型のスープかと思いきや意外と鶏がガツンと主張した清湯で、初動から鶏の旨味がガツンと襲いかかってきます。おそらくその力強い鶏を昆布や乾物などが下支えしてるかと思います。カエシには塩と白醤油を使用しているとのことで、塩分濃度は高めながら白醤油らしい甘さや円やかさもあります。麺は自家製の全粒粉入りの細麺で、風味豊かでコシがあり美味。パツっとした食感で、スープとの絡みもバッチリ。
具は、鶏チャーシュー、穂先メンマ、柚子、ネギ、紫タマネギ。鶏チャーシューは低温タイプのしっとりとしたもので、肉の旨味がシンプルに楽しめ、柚子は味変にピッタリ。穂先メンマの食感もいいですね。固形物完食後、じんわりと美味しいスープもほぼ完飲。
完成度の高い洗練された清湯に大満足。麺やトッピングも完成度が高く、近場にあったら何度も行ってしまいそうなお店ですね。どうもご馳走様でした。