Item: 担々麺 麺山椒
Rating: 80
Author: ぴーえむ

80点

2021年1月19日

赤色のスープのらーめんは汁なしには見えないほどのスープの量です。スープのようなタレはゴマ、辛味、痺れがきいたものです。ゴマの風味はかなり控えめで辛味と痺れがきいていてうまいです。辛味と痺れはそれぞれ６段階から量を選択でき今回は辛さ３、シビレ４にしました。辛いものが苦手ですが辛さ３はピリ辛程度で個人的にはちょうどよいもので痺れ好きな自分にはシビレ４はまたちょうどよかったです。ゴマのきいた担々麺とは違う四川風の汁なし担々麺という感じでうまいです。
麺は平打ち麺でタレやトッピングとよく絡みうまいです。肉味噌がまたうまくタレとよく合っています。竹の子は炙ってあり香ばしくうまいです。〆に追い飯も無料でつき最後までおいしく食べられます。