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13時過ぎに訪問。待ち客6名、回転が良いので15分程で入店。好みを申告も厨房2名が愛想が無く着丼前に意気消沈。以前伺った時より旨味が薄くカエシが強いためスープは残しました。肝になる準備役のカエシの入れ方が雑なのがバラつきがある原因と思います。貴店から車で15分程の名店を接客含め見習って頂かないとかなり厳しくなると危惧します。以前の丁寧な味と接客を期待したい。
まゆぶり
nao
DMAX
たか
OKG12345
いったく
待ち客6名、回転が良いので15分程で入店。
好みを申告も厨房2名が愛想が無く着丼前に意気消沈。
以前伺った時より旨味が薄くカエシが強いためスープは残しました。
肝になる準備役のカエシの入れ方が雑なのがバラつきがある原因と思います。
貴店から車で15分程の名店を接客含め見習って頂かないとかなり厳しくなると危惧します。
以前の丁寧な味と接客を期待したい。