国道6号線沿いのこちらのお店も何年か前から複数回訪れているが、近所のコインパーキングに停めて久しぶりの再訪である。前回訪れた時は貸し切りの為諦め、向かいの『きちでん』さんに行ったと思う。

意外にレビューは初だが、今日の点数はイレギュラーながらラーメン以外の要素も加味させてもらいたい。
平日金曜日の11時半過ぎに訪れるとカウンター席のみの店内に先客は3名。お店を出る頃には8割程のお客さん。入って直ぐにカウンターに置いてあるハンドサニタイザーで手の消毒を促される。更に一席ごとにアクリルのパーティションも設けられている。
こちらのお店は屋号に偽り無く量が多い事でも有名だが、大将の豪快な人柄もまた味のある良店である。初めて訪れた際、タンメン大盛りを注文しようとしたら『うちの大盛りはかなりの量だけど大丈夫かい？』と脅された(笑)のが記憶に残っている。いつも注文はタンメンだったが、今日はチャーハンも食べたくて半チャーハンラーメンセットを注文。先に届いたチャーハンはしっかり一人前ある笑。そして美味そうだ。大将の豪快な中華鍋捌きを目の前で見ているので旨味が倍増である。
続いて女将さんからラーメン着丼。ラーメンもスープがなみなみ、しっかりの量である。
スープを一口、生姜の香りが口の中に広がりなんとも幸せな気分にしてくれる。
パラパラ、ホクホクのチャーハンと、体の芯から温まるあっさりでもしっかり美味い正油ラーメンで腹も心もすっかり満たされたが、話好きの大将が裏メニューの特製チャーハンの大盛りを作っていたのでついついフィニッシュまで見てしまった笑。先ず大盛りと言えどご飯の量は完全に２人前かそれ以上ある💦。大将の解説付きでの調理鑑賞だが、兎に角美味そうだ。手際の良さ、アイデア、調理方法の裏づけ等どれをとっても素晴らしい‼︎
さほど混んでいない時ならメニューに無い物も挑戦してくれるとの事だが、こちらのお店元々メニューも豊富です。その上サービス精神旺盛であり、大将の食への矜持も感じられる大変貴重な町中華なのだ。そんな訳で今回はラーメンのみならずお店トータルでの点数とさせてもらいました。