御徒町ラーメン横丁に出来た、絶品魚✖️豚のドロドロスープ

御徒町のラーメン横丁へ。

先日新店舗が出来ると張り紙があったのでお邪魔してきました。
お花が多く飾られていたのは期待のあらわれか、、心躍らせるお店へ。
。
TRY受賞店が２店舗目として出店したようである。
さらに期待は高まる！
いざ、
『魚と豚と黒三兵』へ。

明るい店頭スタッフ。
接客がとても気持ち良い！

おすすめはズバリ！
『魚豚骨ラーメン』！
肉付きの私はトッピングでチャーシュー増しを注文。
若者語で言えば、ばえる！

スープの一口目から濃厚＋旨味のハーモニー。
豚の臭さはほとんどない（個人的観点）

柔らかでジューシーなチャーシュー。チャーシュー増しは言うまでも無くおすすすめ！

玉ねぎが入っているのも特徴の一つかと思う。玉ねぎ独自の甘味がまた一つのアクセントになっていると思う。

セットメニューの焼飯もパラパラ感が絶妙。
お米一粒一粒の水分量にこだわっているなか、と聞きたくなるほど絶妙な火通し。
お店には、こだわりの張り紙が！
・毎日職人が作る自家製麺
・醤油へのこだわり。
・無添加無化調
・出汁はサバ、うるめ、アゴ、やきあごの４種。

詳細は写真をチェック！

ラーメンの説明書きなども店内に掲載されているのでラーメンマニアにも素人にも優しい！

メニューが多いのも特徴なのでまた来たいと思えた。
満足の一件。