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本年25杯目。家系か淡麗が多い地域から〜かなり渋いチョイス♪初訪にて、メニュートップの「胡麻味噌麺￥640」ぉ。中華食堂な店内雰囲気、昼から酒盛りの方も居ますが、似合ってますwミキサー音が響いてから〜着丼！背脂も漂う味噌スープに、自家製胡麻ペーストに多めの炒り白胡麻、担々麺じゃなく「胡麻味噌」の命名がピッタリ！手作りだけど惜しいと言うか、安っぽいと言うか…何だか郷愁感あって好きですw平打ち太麺、モチっと弾力に添加物特有の香り、安い型番の麺ですが、この麺がスープと店内雰囲気にマッチw獣臭あるチャーシュー、意外にも薄いメンマがシャキシャキ◎、甜麺醤な肉味噌…酸っぱい！何で？…ちょっと怖いので混ぜて沈めます^^;茹でもやし、コーン、長葱芯。酢で〆ると…合わないですねwラーメン専門店と町中華の中間な感覚、何とも形容し難い味わいがありますね！思い出味になり得る「惹き」がある店、他のメニューも食べてみたい☆彡
パットの星☆彡
スプーナー®
さんちゃん
eddie
TJ
ひぐま
家系か淡麗が多い地域から〜かなり渋いチョイス♪
初訪にて、メニュートップの「胡麻味噌麺￥640」ぉ。
中華食堂な店内雰囲気、昼から酒盛りの方も居ますが、似合ってますw
ミキサー音が響いてから〜着丼！
背脂も漂う味噌スープに、自家製胡麻ペーストに多めの炒り白胡麻、担々麺じゃなく「胡麻味噌」の命名がピッタリ！
手作りだけど惜しいと言うか、安っぽいと言うか…何だか郷愁感あって好きですw
平打ち太麺、モチっと弾力に添加物特有の香り、安い型番の麺ですが、この麺がスープと店内雰囲気にマッチw
獣臭あるチャーシュー、意外にも薄いメンマがシャキシャキ◎、甜麺醤な肉味噌…酸っぱい！何で？…ちょっと怖いので混ぜて沈めます^^;
茹でもやし、コーン、長葱芯。
酢で〆ると…合わないですねw
ラーメン専門店と町中華の中間な感覚、何とも形容し難い味わいがありますね！
思い出味になり得る「惹き」がある店、他のメニューも食べてみたい☆彡