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「豚骨らーめん 600円+もつめし 300円」@てっちゃんの写真所用で熊谷。
店は住宅街に存在し決して好立地とは言えない。
先客の姿はなく店主に迎えられる。
メニューは至ってシンプル。よって標記をオーダー。

粘度感はあまり感じられないが、豚の旨味がグイグイと押し寄せ濃厚な仕上がり。
気になる濡れ犬臭はきっちりと抑えられ、醤油ダレの塩梅も程好い印象。
どんぶりの底にはずいずいずっころばし。

麺はこの類ではお馴染みの極細ストレート。
硬さ指定出来るのかは不明だが、バリカタクラスの茹で加減。

肩ロースと思しきチャーシューはホロホロな食感で、やや濃いめな味付け。
キクラゲ(トッピング100円)が標準装備でない事が個人的には残念だが、この馬鹿安さには頭が下がる。

テボから平ザルへの湯切り。
地元グソマの人気店と関係があるのだろうか?
気になって夜しか寝れへん。

ご馳走さま。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもはじめまして。
いつもラーショの会見させて頂いております。
てっちゃん推しでしてハマッております。
ネギも多いので、近所にほしいとおもうております。

虚無 Becky! | 2021年9月26日 11:06