今回は1/12にオープンしたラーメン富士丸の東浦和店さんに寄ってきました
ツイートを確認すると15時からの営業ですが
最近は13時30分頃から営業しているとのことなので遅いランチでよりました

13時50分頃の到着で店内は満席
店内待ち2名で外待ちは16名でした
オープンしたばかりでオペレーションが上手く回らないと
1時間近く待つかなと思い躊躇しましたが
せっかく来たので最後尾に接続します

なんだかんだで35分待ちで入店です
食券を購入します
今回は初訪なので「富士丸ラーメン」を購入します
※麺少な目の場合は有料トッピングがサービスとのことです

10分待ちでカウンターに着席です
食券を渡すときに「麺少なめでブタカスアブラ」と伝えました

約8分後、到着から約50分でコールタイム
「ニンニク」
富士丸が着ら～しました☆

続いてブタカスアブラも到着です

お味は
スープは濃厚微乳化系の富士丸スープです
少し甘みを感じる味わいで
卓上のラーメンタレを少し追加すると
好みな味わいになりました(笑)

麺は特製の極太麺を使用
茹で加減はカタメで富士丸特有のボキ食感です☆
ただ他の富士丸と比較すると極太麺ですが少し細く感じました☆

豚は厚さ3センチぐらいの豚が2塊(2枚)
これがメチャ柔らかくて旨ウマです☆

ヤサイはクタ～系で富士丸してます☆

途中でブタカスアブラを全量投入☆
このアブラは幸せな味わいです(笑)

なんだかんだで完食です
もう少し食べたいな～と思う「麺少なめ」はお勧めですよ

ごちそうさまでした

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet