本日は金目鯛の限定を狙って..
『寿製麺よしかわ🐟坂戸店』ｻﾝに訪問です。

この限定は上尾店→西台店では長い期間提供されていた限定で､個人的には｢鮟鱇｣の限定に並ぶ､よしかわｻﾝちでお気に入りの限定です。
１日限定12食とハードル高めな設定w この日は夜の部で4食残っていたそうでラッキーでした(*^｡^*)♪
案内されたカウンター席に座り､待つこと10分程で..ご対麺〜♪

チョイと濃いめの冷たいカツオ出汁に浸った自家製のシルキーで弾力あるツルシコ中太麺を先ずはそのままズルズルっと食べてみると優しいカツオ出汁と自家製麺の美味しさを和風テイストで楽しめますよ。思わず完食しちゃう勢いでしたが途中でSTOPｯ！これだからよしかわｻﾝちのこの手限定は大盛り必須なンですよねぇ..笑

つけ汁は大量の金目鯛のアラと鶏を合わせた金目鯛の旨味が凝縮された､金目鯛の美味しさをたっぷりと味わえる熱々な白湯風味のつけ汁。カツオ出汁に浸かった自家製麺をドップリと潜らせてズルズルーっと豪快に啜れば､金目鯛の美味しさをストレートに楽しめますよ！鶏は下支えで金目鯛の美味しさをより引き立ててくれてますな。数年前の記憶が蘇る..激ウマな金目鯛のつけ汁です。

金目鯛の切り身がのったご飯。新鮮な金目鯛の切り身には既に醤油と山葵がかけられています。
これに金目鯛のつけ汁をかけて〆のお茶漬け。
その後､カツオ出汁をスープ割りとして注いだ金目鯛のつけ汁を飲み干してフィニーッシュ！
いやぁ､美味しかったです。

数年振りにいただいた金目鯛の限定でしたが､やっぱり激ウマでしたね〜(´∇｀)♪ 静岡まで行かなくても金目鯛がこんなに美味しく埼玉で食べれるのが嬉しいです。前回はこのセットがなンと1000円っ!! というビックリ価格で100点満点でしたが､､今回もあの時と同じ用な感動を味わえたので満点デース＼(^O^)／


ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪