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「金目鯛のつけそば」@寿製麺よしかわ 坂戸店の写真自宅から40分ほどウォーキングでお腹をすかしつつ11:30過ぎにお店に着。
珍しく全く並ばず着席。

今日は数日前から気になっていた限定の金目鯛のつけそばを。

着席から数分で着丼。
素晴らしく美しい見た目のかつお出し汁に浸かった麺。
見るからに濃ゆい出汁の出たつけ汁。
金目鯛の刺身が乗ったご飯。

まずはカツオだしに浸かった麺をそのまま一口。
超うま!

しっかりとした鰹だしの味が麺にしっかりと絡みこれだけで全部いけちゃいそう。

あったかいキンメダイのつけ汁に麺を通せば、キンメダイの旨味がギュギュギュっと麺に絡みつき、これもまた最高!!
麺の上の具材(ショウガ、金目鯛の切り身他)全てが麺にスペシャルマッチングして、極上の一杯!

金目鯛ご飯はわさびと一緒に一口、美味!
もう一切れは、かつおだしをかけてお茶漬け風にいただきました!これはこれでまた美味!!!

ここまで美味い限定は久しぶりにお目にかかりました!

大変ごちそうさまでした!

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