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「淡麗煮干しつけ麺、味玉、海鮮丼」@寿製麺よしかわ 川越店の写真つけ麺大盛り、煮卵トッピング、海鮮丼。
久しぶりにお邪魔していつものボタンをポンと押してすぐに着席。
5分も待たずにすぐ着丼。
あれ?麺変わったの?
麺が太く平たくちぢれた麺になってました。
トッピングの三つ葉が大盛りで海苔がバラ海苔に。
つけ汁も灰色から透き通った色に。

いざ実食。
つけ汁は透き通っているもののしっかりと煮干しの味を感じられ美味い!

・・・
麺は好みの差があると思いますが、私としては残念な感じになってしまいました。
小麦の風味が感じられるモチモチのものですが、前の麺のスルスル行ける喉越しと、それでいて麺の味も感じられる麺の方が私は好みでした。

海鮮丼は値段を下げて、量は減りましたが、以前に出していたネギトロベースのモノになったのでコレはとっても嬉しい改善でした😃

つけ麺の麺が好みから外れてしまったので次回はラーメンに行ってみようかなぁ、、、。

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