魂どん
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コメント
なんだか凄い見た目ですね、味も凄そうですね‥。マークはしているのでコロナが過ぎたら行きます。何食べよう〜。（笑）
カズオ | 2021年1月27日 21:08カズオさん、こんばんは。
自分も初訪問で、まだまだ分からないことだらけなので、今後が楽しみです(笑)
魂どん | 2021年1月27日 23:19栃木に移転のこいこいですね。
雪のような背脂が素敵。こちらはチャーシュー狙ってました。
虚無 Becky！ | 2021年1月28日 00:27どもです。
背脂と言えば、同じ足利に出店した
伊藤商店もありますからね😍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年1月28日 08:09燕三条のラーメンがここでも食べられたのですね。
確か杭州飯店で食べた時も、麺が平打ち太麺で、美味しかった。
背脂はラオタをイチコロにしちゃいますよw
きゆう | 2021年1月28日 16:01ベッキーさん、こんばんは。
今日は都心も雪でしたね、意外にも埼玉県内は雨でしたが…！
チャーシュー、うーん
魂どん | 2021年1月28日 17:58ガッチャさん、こんばんは。
飯田商店ならぬ、伊藤商店ですね！
さっそくリサーチです！
魂どん | 2021年1月28日 18:22きゆうさん、こんばんは。
背脂の魅力ってなんなんですかね⁉️魔力ですかね(笑)
魂どん | 2021年1月28日 18:26
混雑を避けようと時間をずらしましたが、先客後客ともゼロでした。
注文後に現金先払いのシステム、
前回のような未遂事件を未然に防げます(笑)
背脂量、小→中→大→鬼のうちから大を選択したスープは、脂より油が表層を支配。
その下に潜む煮干しスープはサラリとした塩分高めの物で、背脂の甘みとのバランスがよく、ズビズビと飲みまくってしまいました！
平打ちの縮れ麺は、口当たりや噛み応え良くハッピーな味わい。
デフォで二枚入る丸いチャーシューは、平凡な印象でチト残念。
噛み応えは良いのですが、ジューシー感と旨みが少なめ。
刻み玉ねぎとバラ海苔はマストアイテム、外せません‼️
お腹に余裕があれば『和え麺』も追加したかったのですが、本日はここまでで…！
やっぱり煮干しと背脂のコラボはベストマーッチですね！