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コメント
こんにちは😃
あら、あの前にもウニ食べてたんですね。
私確信しましたが、やはりウニはそのまま
摘むかウニ丼が一番です。
としくん | 2021年2月2日 17:33こんにちは。
まさに雲丹づくしの一杯でしたね。
OG党員(仙台支部長)ならスープ残してライスドボンで〆なくちゃ。
glucose | 2021年2月2日 17:35Twitterで見て気になってました。
仙台ですよねー、行きたい😭
NORTH | 2021年2月2日 17:58どもです。
ラヲタなんですが、このウニ味噌は
ご飯で食ってみたいです👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年2月2日 18:02おばんです、ども。
一杯やりながらのこちら、裏山です。
村八分 | 2021年2月2日 19:08こんにちは。
ウニの一杯いいですね。
お値段も控えめなところもいいですね。
雲丹丼までしっかりゲットですね。
ももも | 2021年2月2日 19:20うわぁ～！
雲丹祭りですね～♪
個人的には↑、としサンのコメ通り、ウニはそのまま摘むかウニ丼が一番な気がしますがｗ（笑）
バスの運転手 | 2021年2月2日 21:49kamepi-さん，どうもです。
雲丹がたっぷり，贅沢ですね。
これは完飲しないとバチが当たりますよ（笑）
ここは，行きたいなぁ。
RAMENOID | 2021年2月3日 05:05おはようございます😊
この雲丹づくし、たっぷり堪能できますね。
ライスドボンしなかったんですか（笑）
冷酒が欲しくなりそうですね。😅
mocopapa | 2021年2月3日 06:30おはようございます。
彼方の前に此方でも雲丹だったのですね。
としさんコメにはなるほどと。
おゆ | 2021年2月3日 07:46濃厚そうですねぇ～
味噌と雲丹！とってもそそられます！
YMK | 2021年2月3日 08:56おはようございます。
ウニウニウニ尽くしーーー!
自殺行為です笑笑
てる氏 投薬中 | 2021年2月3日 09:59こんにちは。
こちらは色んな雲丹メニューを楽しめて最高ですね♪しかも今回は雲丹！雲丹丼まであって、雲丹満喫できそうです！お酒は必須ですね(*^^*)
poti | 2021年2月3日 10:01こんにちは。
こちらには一度伺ったことがあります。
東北の太平洋岸らしくウニを贅沢に使った一連の品々、今となっては羨ましい限りです。
ビールも旨かったでしょう。
おやす | 2021年2月3日 16:47こんばんは！
まさに、雲丹のオンパレードですねェ～
これまでの経験はほとんど汁なしでしたが、ラーメンとも意外と合うんすね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年2月3日 18:38こんばんは！
私の思う🤔雲丹と味噌…のイメージとは違うクリーミータイプ❤️こんな雲丹三昧♫ ポン酒でも喰らいたくなりますね😋
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年2月3日 18:56
雲丹味噌らーめんの限定を出すとのツイートを見て夜の部に訪問。
ミニうに丼をご飯少なめにして先出ししてもらい、雲丹をつまみにビールを一杯。雲丹も沢山入っていてこのお値段なら十分満足。写真は料理写真にアップ。
ビールがなくなりそうになるタイミングで雲丹味噌らーめんが登場。
スープは此方のデフォの白味噌らーめんのスープにミキサーで砕いたウニを混ぜたもの。確りした動物系の旨みに雲丹の風味が上品に広がりクリーミーで旨い。黒いマー油もコクを加えて良い仕上がりだ。
麺は中太ウエーブ。プリプリとしてスープとの相性も良好。
具は中央にうに味噌、鶏チャーシュー、味玉、海苔、メンマ、白髪ネギ、カイワレ。うに味噌は煎った雲丹に軽く味噌を合わせたもの。味噌は控えめにして雲丹が前にでる味付け。スープに混ぜると雲丹感がぐんと上がる。鶏チャーシューはしっとりと旨い。味玉はご厚意でいただいたもの。何時もながら良い出来で旨い。白髪ネギ、カイワレは清涼感があり良好。
麺と具を一気に完食。スープは底の方が濃いめだったが完飲して終了。安定感ある旨い一杯、ご馳走様でした。