昭和3年創業の老舗珍来の北千住支店。佇まい素敵ですね。
大衆中華らしい赤と黄色の看板佇まい。13時過ぎで客3割。

550円ラーメン筆頭にCP良い選手層厚めの大衆麺構成。
水曜は半ライス 日曜はゆで玉子サービス。

チャーハンにカレーなどのご飯物にやきそばまで。
人気の餃子や炒め物におつまみなど一品料理も豊富。

卓上には黒胡椒に醤油 ラー油 お酢のシンプル構成。
手前の活気ある厨房にテーブル席主体の大箱大衆設え。

まろやか油に鶏ガラ主体の昭和レトロ寄せクラシカル醤油に
醤軽快ツルポク麺合わせの鮮やか具材盛りホッコリ丼顔。

醤油ダレ漬け込んだ出汁旨味溢れるジューシーホロ柔豚に
軽快シャキねぎに平メンマからの磯風味溶け出すワカメ構成。

化調と胡椒効かせた動物コク推しのホッコリ醤油清湯は
培われた適度バランスに煮干乾物に香味野菜旨味じんわり。

啜り心地良いエッジ効かせた自家製平打ちぢれ黄色麺は
高級小麦粉使用の玉子練り込まれた軽快プリモチ食感。

積み上げられた歴史とユルさ推しのクラシカル味わい醤油。
セントラル持たず各店で素材大切にする姿勢がステキですね。

ごちそうさまでした。