レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
店によって違いがあれど、「これぞラーショのスタンダード」といった味ではないだろうか。スープは、ライト豚骨な仕上り。味噌は、赤味噌的香りがやや立っているが、味噌感は強くない。ほんのり甘みが下支えし、多層的な旨味で、クドさもなく飲み飽きない。麺は「○あ」か。硬めコールでモチボソとした食感。好みは普通で良かったかな。1cm程度の厚さのチャーシューが◎。パサつきなく、しっとりホロリ。スジ部分もトロリとして、まるで教科書的な美味さ。店員も元気で対応も良い。もっと味に方向性を持たせたラーショはあるが、この122沿いに暖簾を垂らし、万人受けするラーショとして在る姿には、1つの矜持すら感じられる。
さざんか
Piazza
三番星
まー
のあ
スープは、ライト豚骨な仕上り。
味噌は、赤味噌的香りがやや立っているが、味噌感は強くない。
ほんのり甘みが下支えし、多層的な旨味で、クドさもなく飲み飽きない。
麺は「○あ」か。硬めコールでモチボソとした食感。好みは普通で良かったかな。
1cm程度の厚さのチャーシューが◎。
パサつきなく、しっとりホロリ。スジ部分もトロリとして、まるで教科書的な美味さ。
店員も元気で対応も良い。もっと味に方向性を持たせたラーショはあるが、この122沿いに暖簾を垂らし、万人受けするラーショとして在る姿には、1つの矜持すら感じられる。