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お昼時外待ちありと人気ですね。外にあるウェイティングシートに名前を書いて待ちます。外から製麺作業が見ることができます。麺打ちは朝にやるのか、おばちゃんが出来上がった麺に打ち粉を振って1人前？ずつ丸めている感じ。回転は良くすぐさま店内へ。デフォを注文。見事な平ざるさばきでものの数分で提供。ゆで時間は1分ぐらい？出身店よろしくのビジュアルですね。早速ズバズバ、平打ち縮れ麺。あのゆで時間でもやや柔い食感。不揃いの麺がチュルチュルと入っていきます。スープはもちろんアッサリ出汁。カエシもちょうどよくゴクゴクいけちゃいますね。チャーシューはスモーキータイプ。脂身はほぼない部位でややパサ。おまけ？で切り落とし的なもの入っていました。クーポンの味玉は黄身トローリメンマはコリコリでGOOD!スルスルっと完食。
八雲
ノリダー
ゆずやん
麺遊草子
かつ
北斗
外にあるウェイティングシートに名前を書いて待ちます。
外から製麺作業が見ることができます。
麺打ちは朝にやるのか、おばちゃんが出来上がった麺に打ち粉を振って
1人前？ずつ丸めている感じ。
回転は良くすぐさま店内へ。
デフォを注文。
見事な平ざるさばきでものの数分で提供。
ゆで時間は1分ぐらい？
出身店よろしくのビジュアルですね。
早速ズバズバ、平打ち縮れ麺。あのゆで時間でもやや柔い食感。
不揃いの麺がチュルチュルと入っていきます。
スープはもちろんアッサリ出汁。
カエシもちょうどよくゴクゴクいけちゃいますね。
チャーシューはスモーキータイプ。脂身はほぼない部位でややパサ。
おまけ？で切り落とし的なもの入っていました。
クーポンの味玉は黄身トローリ
メンマはコリコリでGOOD!
スルスルっと完食。