つくば市内の名店の一つだった武蒼（⇒五輪書）さんの跡地に移転されたようですね。

中華そばもありますが、かつての武蒼さんの看板メニューだったつけ麺を想わせるこちらを。
麺は太麺でコシがしっかり。微妙に硬めかもしれないけど気にならないレベルでしょう。
麺は250gのようです。
丼は中華そばと共通運用のようですね。

つけ汁は提供直前に粉末追加。色から考えて魚粉でしょうか。
魚介が微妙に強いかな・・・・という感じもしましたが・・・・・。
しっかり濃厚ですが粘性は殆どないので、麺とつけ汁の辛みは適度ですね。

トッピングはつけ汁にネギのスライスとメンマ。
メンマは柔らかめ良い食感、細いのでつけ汁の中で麺との調和もいいです。
工夫されていますね。
麺の方はチャーシュー２種と海苔。
チャーシューは程よい厚みで味わいしっかり。
海苔は筑波山型ではありませんが、武蒼さんのつけ麺を思い出します。

武蒼さんの頃は何度も通ったおなじみの場所。
そこでまたおいしいつけ麺がいただけるのはありがたいです。