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96点
特製醤油らーめん　1250円[ラーメン/醤油]
麺屋鈴春（東京都文京区）らーめん HUNTER 悟

「特製醤油らーめん　1250円」@麺屋鈴春の写真順番が逆になりましたが、少し前に食べた金曜日限定の「ブタジマくん」の母体の店「麺屋　鈴春」に来ました。
　
今回頂いたのは、

💁特製醤油らーめん 1250円

スープは鷄ベースと言うか🐓だけ❓美味すぎる。そこにキリッと醤油を効かせたもので、ひとくち含むと鶏の旨みが押し寄せて(๑｀ᗨ´๑)ڡ 来ーるー！！！
👏🏻😮✨雑味 も一切ない、また鷄脂も臭みがなく上品、今時の言葉で言うなら芳醇な香りと旨み

麺は細ストレートでスープの持ち上げも良く喉越しがいい。
かなり好み⤴︎⤴︎💕

トッピングは体温調理の鶏胸肉と豚ロースで鷄胸はしっとりジューシーで豚ロースは適度な赤身の歯応えと脂の雑妙なバランスで ｲｲﾈ!(-•̀ᴗ•́)ƅ
仕事の丁寧さが伺えるみせでした。😌🙌🏻💕

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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