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「辛味噌鬼脂」@つけめん102 大宮店の写真焼き石のアイデアに驚いて初めてテツの本店に行ってから10年以上が経った。
長きに渡ってブランドを維持するのは凄いことだと懐かしさを感じながら通りすがりに入店。
辛味噌を溶きながら楽しんだが、ペラペラのチャーシュー2枚と背脂で900円は原価高騰のせいか。薄利多売も大変だろうなと思う。

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