1月25日（日）妻と娘（2歳10ヶ月）3名で訪問。
13:20到着、待ち客13人。
券売機で表記をオーダー、妻はもりそばをオーダー。
しばらく待っていると店員さんが食券を回収しにきたので、私と妻の分両方を麺固め、ふじ麺の方はアブラ少なめ、無しではなく、あくまでも少なめと念を押しで告げる。
13:43上がりの席に通される。
私らよりも後の客に先にラーメンが到着。そういうの別に気にならない。
13:59妻共々ラーメン到着。
子供用の取り皿を貰い、にんにくが混入する前の野菜と麺を子供の取り皿へ。空のどんぶりの使い方、山盛り野菜ラーメンの上手な食べ方がイマイチ良く解らないままイタダキマス。先ずは野菜を攻略しますがとても食べずらい。もしかしてこの空のどんぶりって野菜を移しかえしたりしても良いどんぶりなのかい？しかし小心者な私は行動に移せないまま、何とかスープを吸い吸い野菜を食べ進めていきます、美味いです。すると、アブラの量に気が付きます。前回アブラ少なめで頼んだものよりもアブラアリじゃん！脂の層は5ミリ程でしょうか、とても美味しくいただけます。実は前回もアブラ少なめで頼んだのですが、少なめというより、ほぼ無しの状態だったのです。かなり健康に良さそうなふじ麺でした（笑）野菜の攻略も良いペースで進み、いよいよ麺とご対面です、大好きな太い麺を口に運び・・・ますが・・・。ノビノビ。妻のハシも止まってます。勿論小心者な私は我慢して食べ続けます麺が残念なだけで味は美味しい。しかし、ご機嫌斜めな妻は店員さんにその旨を告げます。すると、厨房の中にいた店員さんが飛んで来てくれ、深々とお詫びをし、すぐに新しいものと交換してくれました。どうやら麺柔らかめとオーダーを受けていたらしいのです。『時間をかけ茹でてしまいました』との事。これなら私らの後のお客に先に出ますね。しかし、アブラの量だけでも、だいぶ味が変わる事が判明しました。麺が固めで出て来てくれなかった事と、私にはニンニクが少し辛いかな？な、ところがが残念でしたが、点数は70点〜79点 結構好き。適度に満足できる。また食べたい。合格。とさせていただきます。