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幾つもの旨味が醤油に集約。その出汁の成分は特定が難しい程で、足し算により各種の旨味が集結し滋味深く醤油に混じる。そして刻み葱の風味も役割充分となる。そこに意表を突いた玉子縮れ麺がそれに絡む。餃子サイズの餡の詰まるワンタンは此方の必須アイテム。数種の具材を選択出来、今回は「生姜と肉」を注文。噛み応えに合わせそれぞれの旨味が溢れます。清湯のシャープな喉越しながら濃く深い口当たり。覆面で隠す必要のない、キリリとして内面も素晴らしい醤油ラーメン。
吉宗
翔太郎
ゴブリン
ニッキ
しゃとる
1人ラーメンサークル
餃子サイズの餡の詰まるワンタンは此方の必須アイテム。数種の具材を選択出来、今回は「生姜と肉」を注文。噛み応えに合わせそれぞれの旨味が溢れます。
清湯のシャープな喉越しながら濃く深い口当たり。覆面で隠す必要のない、キリリとして内面も素晴らしい醤油ラーメン。