ワンコインタンメン！（※日替わりサービス価格）

本日はコチラ「つけ麺大王 蒲田東口店」へ伺い、日替わりサービスのラーメン、金曜日のメニューの「タンメン」を頂いて参りました。令和の時代でもワンコインでタンメンが頂けるって素晴らしいです！

余談ですが、つけ麺大王 蒲田東口店は蒲田の呑み屋街の中心みたいなところにあります。故にいつも呑んだ後の〆ラー利用しかしたこと無かったので、本日、初ランチ利用、初素面訪問となります。まぁ、そういう意味で言えば、この界隈のラーメン店は、ほぼほぼ泥酔で訪問したことしか無いですが...（爆）素面での訪問は、ある種コロナ渦の副産物ですね...

お店は大陸の男性店員さん２名と大陸の女性店員さん２名の計４人体制。公用語は中国語。４人全員が手を動かしながらも、ほぼ休む事無く会話されております。異国の言葉なので何を喋ているのか分かりませんが、よくもまぁ、そんだけ喋り続けることが出来るなぁと感心させられます。

基本的には男性店員さん２人が調理担当ですが、自分がお店に居る間は、中華鍋を振るうのは１人の店員さんのみ。タンメンも野菜をガシガシと炒めて、スープをヂュっと投入して煮込まれております。ナカナカ煮込みが長いのは、もう一人の男性店員さんの麺の調理が遅れたからですかね？程なくして小姐によって配膳されたのが写真の１杯です。なかなか大きなドンブリです。

さて「タンメン」。期待通りのファーストインプレッションです。先ずはスープを頂くと、炒め野菜の油を含む塩味のスープは間違い無しの旨さですね。化学の力もしっかりと感じます。塩味は比較的ライトでグビグビと頂ける感じです。

タップリの野菜は、もやし、キャベツ、ニンジン、タマネギ、ニラ、キクラゲ、そして豚バラ肉。やはりちょっと煮込み時間が長ったせいか、野菜はしんなりしており、柔らかめな歯応えです。キクラゲがタップリなのは嬉しいですね。キクラゲは煮込まれてもプリプリの歯応えがイイ感じです。

麺は中細弱縮れの汎用中華麺。麺も柔らかめですね。逆に言うと、麺カタメコールしておけば麺はシコシコ、更には煮込まれ過ぎずに野菜もシャキっと頂けたかも知れません。途中でカウンターに置かれているおろしニンニクを投入してクサウマオン！もちろん完食。スープも完飲で、ご馳走様でした！

周りのお客さんを見ていると「日替わり定食」オーダーされているお客さん多いですね。３割くらいのお客さんが頼まれておりました。それは金曜日の回鍋肉が人気なのか？それともそもそも日替わり定食が人気なのかは分かりませんが、￥５５０で日替わり中華定食、餃子２個付きですからお得ですよね。次回は是非是非、日替わり定食を頂きたいと思う次第です。再び、ご馳走様でした！