昼時に訪問しました。夜は牡蠣をメーンにした北海道料理の居酒屋ですが、昼は定食屋です。定食とラーメン類が半々のラインナップです。
　本日は、担々麺を注文しました。竹橋・九段下界隈の担々麺と言えば、赤坂飯店の名前を挙げる人が多いでしょう。私もその一人で、赤坂飯店の担々麺がどうしても評価の基準になってしまいます。
　昼時で込み合っていたため、２０分程度は待たされると覚悟していたのですが、１０分ほどで配膳されました。
　見た目は担々麺というより豆乳仕立ての汁物のような雰囲気です。白いスープが目立ちます。担々麺と言えば、赤いスープと思いがちですが、こんなのもあるんですね。スープを一口すすると、白いはずです。練り込まれたゴマの海です。濃厚かつ甘口。スープの上には、辛ネギやラー油といった辛み成分もあるにはあるのですが、大量のゴマによって辛さはさほど感じません。
　細麺を啜り、麺を完食した後は、ゴマスープを楽しみました。辛さは感じませんが、これはこれでおいしいものがあります。スープが残り少なくなると、ゴロゴロひき肉をレンゲですくうお楽しみの時間です。大きな粒状なったひき肉とスープを堪能しました。これも担々麺の楽しみですね。
　白い担々麺は、なかなかの存在感がありました。美味しいですね。