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91点
みそ津軽[ラーメン/味噌]
別邸三く 中華蕎麦 萃（大阪府大阪市福島区）くみちょう

「みそ津軽」@別邸三く 中華蕎麦 萃の写真みそ津軽
at 別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃

お昼に出されてるアッサリ
煮干しの「弘前」のスープに一部数ヶ月熟成させた2種類の信州味噌を、普段お店で使われる味噌とブレンドして、みりんで甘みを調整した味噌を合わせたスープ。

シャバシャバやのに濃厚な味噌ラーメンには手揉みの極太麺がよく似合います!

スープをレンゲで一口頂くと味噌の香ばしい香りがその度に鼻をかすめます!この香り何故か懐かしいなぁ♬

ほんまに濃厚やのにゴクゴク飲める味噌スープでした😋

ご馳走さまでしたm(_ _)m

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 51件

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