味スープ4.3
香り4.3
味麺4.5
味トッピング4.7
盛り付け4.2
コスパ3.8
接客3.3
清潔感3.8

2/6(土)13時頃初訪問
コロナ渦で通し営業のようです。
待ちなしで入れました。
入り口で手指消毒を行い、券売機で表題を購入し、麺固めでお願いしました。
5分程で着丼です。
ほうれん草たっぷり。スモークチャーシューの大判が顔をのぞかせる見た目。
茶褐色の豚骨スープは、少し弱めの印象。カエシも先日頂いた田上家出身の真砂家さんのそれより
主張は抑えめでした。
濃厚とまではいかない、ある意味優等生的な豚骨ラーメンでしょうか。
ほうれん草、チャーシュー共にクオリティは高かったです。
田上家さんは、チャーシューが一押しみたいだけあって、肉の旨味もしっかり
とても良い出来栄えです。

麺は酒井製麺の中太麺。もちもち系でスープとの絡みもとても良かったです。
茹で加減も丁度よく、平ざるでの湯切りです。
総じて、綺麗に纏まったラーメンでしょうか。ガツンとしたインパクトにかける一杯でした。

某〇〇ログラーメンEAST百名店2017、2018に選ばれているようです。