1月末に初訪問。場所は東京駅丸の内北側改札内になります。
あの松戸の名店、中華蕎麦とみ田が運営する東京駅ではKITTEグランシェの松戸富田麺絆に続く2店舗目になります。

松戸富田麺絆はとみ田と同じつけ麺ですが、この雷はいわゆる二郎系になります。
麺のまとめ茹でをするため一定の人数ごと入れ替え制のようになるため、タイミングによっては結構待たされます。

当日は17：00過ぎに到着。すでに7～8人ほどの待ち。先に食券を購入。
通路を挟んで向かい側の壁際に並ぶシステム。

晩飯代わりでしたが、初めてなので、雷そば（並）（950円）を注文。１５分位で着席。
大きめの味付きバラチャーシューがドーンと乗って着丼。
野菜はほぼもやし。スープは結構しょっぱい！もやしと一緒に食べてなんとかといったところ。私にはもう少し塩気押さえ目がいい・・・
麺はうどんのような、もっちり極太平打ち縮れ麺。これも行き過ぎ感がある。普通の太麺くらいでもいいと思うが、このそれぞれとんがっているところが今時ウケが良いのだと思う。

トッピングのニンニクもミートボール位入ってきて、これも多過ぎ。万事なにもかも飛びすぎで、残念ながら私には合いませんでした。