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見た目のコントラストが効いてて美しく食欲がそそられました。スープを飲むと、奥深い醤油の風味に包まれ、鼻から抜ける感じが良かったです。麺は細麺の全粒粉で噛むとプツプツ切れるタイプで好みでした。具材は鴨肉はジューシーで燻卵もおいしかったです。総じておいしかったですが、ラーメンというよりそば(鴨肉とか、醤油の風味とか)ともとれそうでした(美味しかったんでいいんですが)ただ、チャーシューマシにしたんですが、チャーシューはレアな感じが好きなんですが、後回しにしてたら茹で上がってしまいまい残念。また、メニューの写真にはネギがあったように思えたのですが、ねぎが乗ってなかったので残念。
にぼし
いちひろ
ココペリ
ken
DMAX
総じておいしかったですが、ラーメンというよりそば(鴨肉とか、醤油の風味とか)ともとれそうでした(美味しかったんでいいんですが)
ただ、チャーシューマシにしたんですが、チャーシューはレアな感じが好きなんですが、後回しにしてたら茹で上がってしまいまい残念。
また、メニューの写真にはネギがあったように思えたのですが、ねぎが乗ってなかったので残念。