２月某日、昼、本日は小雪がちらつく中、大町起点の諏訪～松本の巡回。途中、松本の倉庫に寄るべく農免道路経由で南下しての昼ラーに突撃したのはこちらの店。

梓川近くの農免道路沿いの、以前はレスト喫茶だった建物にいつのまにやら居抜きで入った台湾料理店。全く情報の無い店であるが、チョイと気になったので初突撃をかけてみる。

１２：５０着、先客６名、カウンター席に着座、後客３名。取りあえずメニュー表（メニュー写真）検討、ここは“ラーメンセット”（７５０円税別）が良さげ。そこで大陸系のおねーさんにこの手の店での私的基本である組み合わせの「台湾ラーメン＋炒飯」でオーダーする。

取りあえずメニュー表を眺めながらスタンバる。「百味軒」とある様に一品料理に始まり、麺類、飯類のメニュー数は多岐に亘り、確かに１００種類はありそうだ。店内はほぼ前店のままで、割とゆったりとしている。そして待つ事５分、着丼。

ビジュアルは、挽き肉味噌、モヤシ、ニラが、ラー油の浮く醤油スープに乗っている。炒飯には、豚肉、ハム、玉子、ネギが認められる。

スープから。少しくのラー油が浮く醤油ベースのスープは、ガラだしでのうっすらとした動物系の旨味に課長のウマミもバッチリ効いたこの手の「台湾ラーメン」のイメージ通りのテイスト。ラー油由来の辛味もライトに効いてまずまずのスパイシーさを演出。合わせられた醤油のカエシの塩分濃度はやや高めで、それなりの醤油のコクがあり、課長のウマミが醤油感をまろやかにフォローした味わいがイイ。取りあえずライトスパイシーでなかなか美味い台湾醤油スープである。

麺は断面長四角のゆるいウェーブによじれのある平太麺。この手の台湾料理店の麺としては珍しいなかなかしっかりとした太麺で、茹で加減硬めが良く、ツルツル、ムチムチとした食感がイイ。よじれに台湾醤油スープも良く絡む。なかなか美味い麺である。

具の挽き肉味噌は、豚挽き肉とタカノツメが和えられている。辛味は然程に無いが、薄甘醤油の味付けでスープに旨味も付与している。モヤシはシャクシャク。ニラはそこそこの薬味感あり

炒飯の豚肉はチャーシューの切れっ端で、刻んだハムと共にイイ感じでの味出しになっている。玉子の旨味もあり、味付けは塩と中華スープで整えられ、ご飯もパラリ感があってなかなか美味い。量も一人前で満足出来る。

スープ完飲。松本の郊外での昼ラーに突撃したこちらの店での「ラーメンセット」。この手の店での私的基本の「台湾ラーメン＋炒飯」でイッタのだが、課長の効いた台湾醤油スープはライトスパイシーでまずまずの味わいながらも、よじれのある平太麺が何気に良くてなかなか美味かった。炒飯も普通盛で普通に美味かった。取りあえず勝手に名付けて「安曇野ラーメン農免道路」に新たにラーメンが食える店が加わった、、、