JR新橋駅烏森口より徒歩1分程の場所にあるこのお店を訪麵。
大阪に本店を構えるチェーン店で、関東には4店舗を構える。そのうちの一つである新橋に訪麺。
昭和40年創業の老舗店らしい。休日の13:45頃の到着で待ちはなし。先客5、後客2。
店内はカウンターが37席もあって新橋にあるわりにはかなり広い印象。店員は男女2名の中国人で、
日本語は普通に話せる。メニューは味噌ラーメンを売りにしていて、昭和の味噌らあめん・北斗の定番味噌らあめん・炙りトロ叉焼味噌らあめん、他に塩や担々麵もある。今回は、北斗の定番味噌らあめんを口頭で注文。後会計。麺の大盛が無料サービスであり、ランチは、さらにミニ高菜ご飯か温泉卵もサービスしている。5分程で着丼。
スープは、仙台味噌と信州味噌をブレンドした味噌味で、やや甘みがあるスープだが味噌にしては少し薄い感じがする。麺は、中太の縮れ麺ではあったが、想像以上に柔らかく、もう少し固めの方が好み。
トッピングは、チャーシュー・メンマ・もやし・キャベツ・ニラ。
野菜は炒めたものがたっぷりとのっていて熱々でうまいが、チャーシューは柔らかいがわざとなのか、少し冷たいという印象。別メニューで、昭和の味噌らあめんというのがあるが、豚鶏スープに魚出汁のダブルスープに、山椒と七味唐辛子やにんいくを加えたパンチの効いた味噌ということなので、今度はこちらを頂いてみたいと思う。ごちそうさまでした。