12:45ころ新店に行って参りました。
昼のピークは過ぎたのか待ちはありません。
1Ｆもいくつか空いてたけど
密を避けたのでしょう、2階に通されました。
2Ｆは更にテーブルに空席が目立ちます。

なのに、階段周りの奥行きのない、取って付けたような
狭苦しいカウンターに案内されたもんだから･･･。

やだよ、こんな席！（とココロで叫んで･･･）
少々イラっとしながらアッチでいいよね？と
奥の2人掛けに半ば強引に移動しました。

あんなチャちいカウンター作るなと言いたい。
動線ふさいどるやんけ　"(-""-)"
観光客を詰め込んでむしり取ろうという
魂胆が見え隠れする構造は
セコイというか涙ぐましいというか･･･
もっと居心地いい空間作ればいいのに。

気を取り直し、辛いらしいつけ麺の食券を
中盛：250ｇと口添えて、店員さんに渡します。
今回はなぜか無性に辛くて刺激的なつけ麺が食べたくて
迷わず「辛」が付くやつ選んじゃいました(^^;

開化楼のつけ麺というのはかなり楽しみだったのですが
とにかく高い。なんだかなぁという感じ。
中身知らないから何とも言えませんが･･･。
それだけに、美味くなかったらどうしてくれよう･･･
くらいのことは考えますわな(-_-メ)

いやいや、ゆで上げまで時間かかる、かかる。
10分以上待ちましたよ。
昼時のリーマンはイライラするだろうなぁ。

とまぁネガティブところばかり目について
アレコレ考えている内にやっと着丼。
見た目、盛り付けも寂しい感じです。

取敢えず開化楼の麺を一本、素で食べてみると
むむっ？おおーっ！ムッチムチでかなりのコシ。

小麦が鼻腔を駆け抜けていきます。仄かに甘い。
いいじゃないですか～＾＾
この麺でゆで上げに時間がかかるのは
なるほど仕方ないかもですね。

そしてスープ。
うひゃー！辛い！
でも今回求めていたのは、なぜかこれだ！(@_@)

鶏豚のウマミは感じるけど
大げさな甘みは感じないので
韓国っぽくなく四川方面と言うのが分かりやすいかも。
豆板醤の後押しかな･･･。
花椒のビリビリ感は残念ながらありません。

辛さはかなり直接的、攻撃的。
中からジワっと毛穴を開くのではなく
結構蒙古さん的なイタさ･･･
でもあれより味わい深いみたいな･･･(^^;

この豪麺とこの強烈な刺激。
いつもなら後悔しているところでしょうが
今回はナカナカ美味しく頂けました。
味は良かったですが
やっぱりＣＰの低さはハナに付きますな。

細いモヤシがちょろん
メンマが3本
細切りチャーシューが数キレ
薬味ネギに白黒のゴマ少々･･･

うーん、これで￥950っていかがなものか。
麺量を1ｋｇまで増やして元を取ると言う
武蔵系のバカげた料金システムに
少食人種は納得いきませんよ。
また観光客狙いの高額設定か･･･

スープには「酸」の要素がないから
卓上のニンニク酢を蓮華三分の一ほど投入。
うんうん、ニンニクの香りと酸味が加わり
はい、また美味い。

せっかく質がいいのになぁ
高額で地元民を逆なでするのは勿体ないと思いますよ。
観光客狙いのうさん臭さには
この辺の人、敏感ですからねぇ。
すぐソッポ向く。

美味かったのでクソみそには言いませんが
具材の薄さからすると
どうも引っかかるイッパイでした。
浅草寺の横のお店なんか
￥650のつけ麺にこの3倍は具が入っているのだから。

お味：８５点
ＣＰ：ー５点
しばらくお手並み拝見ですかね･･･(-_-)