４門
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コメント
やっとオープンしたんですね。
あの場所も鬼門ですなぁ＾＾
面白そうなので、人気のあるうちに
早めに行ってみることにします(^^;
なべ | 2021年2月8日 20:17またおまえか系(笑）
拉麺王子 | 2021年2月9日 12:52なべさん、こんばんは！
『鶏そばPAITAN PAITAN』も短かったですな～～！＾＾；
此方、何処の資本系かは分かりませんが、麺とスープの
クオリティは高いと思いました。値段が高めで観光客向け
ですが、濃い豚骨魚介つけ麺が食べたくなったら迷わず行きますね。
あと、なべさんには確か「ラーメン」もあった筈です。。。(笑)
４門 | 2021年2月9日 22:46拉麺王子さん、こんばんは！
世間では「またおま系」と言ってますが、
浅草には「無かった系」です。。。(笑)
４門 | 2021年2月9日 22:48
その前は「鶏白湯ラーメン」のお店
だった。生き馬の目を抜く浅草である。
あの店、撤退早かったなぁ～～。。。
どこの資本系か分からない此方。
オープン２日目なので流石に混んでいる。
１階は満席で２階へ通された。
２階のカウンター席は１階より更に激狭！
考えてみれば、浅草にこの『六厘舎』系
というか正統派の濃厚豚骨魚介つけ麺の
店は無かった。観光客も地元客も歓迎と
なるかもしれない。。。
さて、つけ麺はどれも同一価格で200ℊ～
1000ℊまで麺量が選べるシステム！！
自分は「中」の250ℊをお願いした…。
浅草開化楼製のストレート極太麺。
茹でる時間に10分以上かかる。
結構待たされるので要注意である。
美しい麺に魚粉と赤い粉が掛かってる！
なるほど。要するに此方の場合、スープ
は同じ豚骨魚介で、この赤い海老粉が掛
かっている事で「海老つけ麺」になるのだ。
５種類の海老エキス粉がブレンドされて
いるということだが、スープが違うと思
っていただけに少～し騙された気分だ。
1000円越でコスパも決して良くないし…。
少なめのスープはかなりドロドロな濃厚
状態。『六厘舎』『TETSU』より濃厚だな。
スープ側にゴロッと叉焼が入っている。
やはり甘めのスープなので卓上の辛味粉
を沢山入れた。魚粉やニンニク酢も味変
アイテムである。普通に美味しい！！
太麺に汁がよく絡むので、直ぐにスープ
は減ってしまう。250ℊの麺で、最後は汁
も一緒に無くなる程だ。スープ割は無理！
コスパが良くないので、デフォルトの
豚骨魚介つけ麺を頼み、オプションで海老
粉を追加出来た方が良い！後での味変にも
なるしな。
でも、久々の「またおま」系豚骨魚介味。
スープも麺も確りしていたので、そこそこ
美味しく頂けた！海老粉の「海老味」は
いまいち残念だったが新しい試みであはる。
ご馳走様！