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不思議な一杯開店と同時に来店した為客待ち0人味噌が売りのようだったが気候のおかけで少し暑っかのでつけ麺をチョイス。店主は凄く愛想が良く期待が出来るなと感じた。程なくして着丼見た目は…うん、なんかなぁと感じつけ麺では珍しい細麺を使用している。まずは麺だけを啜ると冷められている為固めでパツンと切れるがどこか水っぽいスープは酸味が強く味噌の甘さやコクがかき消えている。こちらも水っぽい感じがする。麺をつけて食べると酸味が強く出て次に胡椒の辛みが押し寄せてくる。以降この胡椒の辛味が最後まで続いていく。メンマがスープに入っていないおかげで口直しにはちょうど良かった。たまたまなのかわからないが全体的に水っぽい感じがして折角の味噌も消えており、胡椒の辛さもアクセントではなく全面に出ているので何を食べても辛いだけと言う感じ。チャーシューもワンタンも単体で食べると美味しいだけに残念な気がする
哲人225
ヤマタカ
けＮぢ
mocopapa(S852)
takesix
ラーメントミー
開店と同時に来店した為客待ち0人
味噌が売りのようだったが気候のおかけで少し暑っかのでつけ麺をチョイス。
店主は凄く愛想が良く期待が出来るなと感じた。
程なくして着丼
見た目は…うん、なんかなぁと感じ
つけ麺では珍しい細麺を使用している。まずは麺だけを啜ると
冷められている為固めでパツンと切れるがどこか水っぽい
スープは酸味が強く味噌の甘さやコクがかき消えている。こちらも水っぽい感じがする。
麺をつけて食べると酸味が強く出て次に胡椒の辛みが押し寄せてくる。以降この胡椒の辛味が最後まで続いていく。
メンマがスープに入っていないおかげで口直しにはちょうど良かった。
たまたまなのかわからないが全体的に水っぽい感じがして折角の味噌も消えており、胡椒の辛さもアクセントではなく全面に出ているので何を食べても辛いだけと言う感じ。
チャーシューもワンタンも単体で食べると美味しいだけに残念な気がする