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11時半到着。店から離れたところへ誘導されると、そこにも行列が、、、1時間半並んで入店。狭いカウンターのみの店内ではあるが、大将の接客技術と、手際の良い動きは見ているだけでも楽しい。そして待ちに待った商品到着。職人の丁寧で、繊細な腕でしか表現できない一品。感動、の一言。食べた時の出汁の爆発力は近年で一位。また必ず行きます。※チャーシューの厚みだけ好みから外れていましたが、言えば対応してくれます
店から離れたところへ誘導されると、そこにも行列が、、、
1時間半並んで入店。
狭いカウンターのみの店内ではあるが、大将の接客技術と、手際の良い動きは見ているだけでも楽しい。
そして待ちに待った商品到着。
職人の丁寧で、繊細な腕でしか表現できない一品。感動、の一言。
食べた時の出汁の爆発力は近年で一位。
また必ず行きます。
※チャーシューの厚みだけ好みから外れていましたが、言えば対応してくれます