この日は、連れのリクエストで外房の浜金谷へ。
一昨年9月の台風が直撃して建物が甚大な被害を受けてしまったNHK Eテレ「ハルさんの休日」で紹介されたふるカフェの「Cafe edomons」が復興オープンしたので、お祝いを伝えに行きたいとのことです。
1年前に訪問した際には庭の屋台での仮営業でしたが、すっかり綺麗に修復され、少額ながら寄付した甲斐がありました👍
（お礼として店名入りの手ぬぐいをいただき、アザース！）
その後、ドライブがてら昼ラーすることに。

最初鯵フライが人気のラーメン・餃子 はまべへ向かうも30人以上の行列で、お店の人に聞くと2時間は待つとのこと😓
近くの大人気店さすけ食堂がコロナ渦で休業してる影響もあるんだろうなァ〜
ならばと千葉三大ラーメンと名高い房総の秘境店アリランらあめん 八平を狙おうと目論むも、移動時間が長過ぎ次の予定に支障をきたすので涙を吞み断念。
そこで何度か麺友さんのレポを拝見しかなり前からBMしていたコチラに、念願の初訪問を果たします。
ちょうど、帰路の途中だしネ😁

13時15分頃到着すると満席で、先並びが8名。
前評判通り、かなりの人気ですねェ～
20分弱で注文を聞かれ、とんしおを選択。
ラーメンの気分でない連れは、チャーシュー丼と大ちゃんギョーザを注文します。

15分待ってようやく席が空き、入口近くに置いてあるサービスのゆで卵をGET。
5分くらいでギョーザとチャーシュー丼が先に配膳され、さらに10分チョイでラーメンが着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは、かなり乳化した豚骨系。
噂で聞いていたJ系とは、少し雰囲気が違いますね。
レンゲで啜ると塩がベースのようですが醤油も感じられ、豚骨醤油のカテゴリーとされている方がいらっしゃるのも納得。
予習した通り、蜂蜜の甘さが他では体験出来ない味わいを演出しています。
さらにニンニクとブラックペッパーの風味も強烈に主張していて、期待を大幅に上回りもの凄くウマ～イ！

麺は中太のストレートで、量は150gくらいかな？
表に文明軒の麺箱がありましたが、調べてみると近くの木更津に本拠を構えているようです。
加水率はさほど高くなく、ムチッとした食感。
それでいて喉越しもしっかりとしていて、スープとの絡みの良さは特筆モノですヨ(^^)/~~~

具は刻みタマネギ，モヤシ，メンマ，チャーシューにサービスのゆで卵。
モヤシもそうですが、それ以上にタマネギが清涼感を醸し出してくれます。
豚バラのチャーは程よい焦がし具合で、脂身がタップリ。
ゆで卵はたまに見かけるのとは違い、茹で加減が抜群♪
もちろん、スープの一滴まで全て啜り尽くしました。

なおシェアしたチャーシュー丼は、肉が器からはみ出るほどのド迫力。
不思議なことにどなたも写真を投稿されていませんでしたが、これだけでも一食の価値はあると自信を持ってオススメ出来マス(^_-)-☆

またサイドで頼んだギョーザは、スープと同じく甘みを帯びた逸品。
連れに言わせると外で食べたなかでは一番の満足感だったそうで、大半の方がお土産を買って帰られるのもよくわかる気がしました。

味とコスパだけを考えれば大台突入なのですが、いかんせん残念だったのは衛生面。
店内に消毒液がないのはまだしも、調理している店主さんがマスクをせずに店員さんと話をしているのはいただけませんね(><)
テーブルは人気店のためか相席制で、マスクもせず普通に話をしてい方が多数。
つくづくカウンターを希望してよかったと、胸をなでおろしました。

とは言え、何度も再訪したい気持ちにさせてくれるような中毒性があるのは間違いありません。
コロナ渦がひと段落したら、ねぎみそやブラックも味わってみたいですね。
もちろんその時は、チャーシュー丼とギョーザ付で😊

自宅に着いてから発した連れの一言が、予期せぬ展開を呼ぶことに…