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「濃厚つけ麺」@つじ田 水道橋店の写真2月14日13:05訪問。先客9名。
JR水道橋駅近く、水道橋西通り沿いにあります。
店外に券売機。濃厚つけ麺900円を購入。
「こちらへどうぞ。」と、店員さんに食券を渡し着席。
程なくして高台に。
まず麺を数本。モッチモチ。水絞めもよいです。
つけ汁は濃厚な豚骨魚介味。酸味・甘みはありません。
麺がちょっと粘度のあるつけ汁によく絡みます。
具は、つけ汁に刻みチャーシュー・めんま・ねぎ。麺上にすだち・海苔。
カウンターの壁につけめんの流儀(食べ方)が貼ってあり、その通りに食べ進みます。
1/3はそのまま食べる。
次にすだちを麺に絞り1/3食べる。清涼感が良いですね。
残り1/3、卓上の黒七味を掛け食べる。ピリッとした辛味が良いです。
インパクトはありませんが、安心感のあるあじですね。
CPは、ブランド価格でしょうか。
ご馳走さまでした。

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