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90点
特製らーめん[ラーメン/煮干し]
にぼしらーめん88 アスナル金山店（愛知県名古屋市中区）NE patriots

「特製らーめん」@にぼしらーめん88 アスナル金山店の写真煮干しを全部粉砕して作ったドロっとした濃厚なスープに細めの麺がよく絡みつく。脂が余り入っていないのか、見た目から感じるくどさやえぐみ等は無くマニア向けではないが、老若男女に受けるように上手く纏められたラーメン。おろし生姜や卓上の煮干し酢を入れると味変が楽しめ、更にあっさりいただける。

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